Медицинският университет – София е най-старата институция за висше медицинско образование в България (Последната регистрация на МУ-София е изпълнена с Решение на Народното събрание на Р.България, обнародвано в ДВ бр.68/1995 г.). Той е национална учебна, научна и лечебна институция, която развива и провежда научна, образователна и здравна политика, отговаряща на световните стандарти и българската медицинска школа. МУ-София е най-големия медицински университет в България и представлява комплексна структура, изградена от 4 факултета, 1 департамент, 1 колеж и 14 университетски болници. В тях работят много хабилитирани и нехабилитирани преподаватели, научни сътрудници и административен персонал.

Едно основно структурно звено на МУ-София е държавната образователна институция Медицински колеж “Йорданка Филаретова”. Медицинският колеж е най-старото, многопрофилно учебно заведение в страната, с утвърдени традиции в обучението на професионалисти по здравни грижи и козметични приложения. Дейността на Медицинския Колеж съответства на традициите и целите на МУ-София за подготовка на високо образовани и професионално квалифицирани на съвременно ниво медицински специалисти. Медицинският Колеж подготвя здравни кадри с висше образование от професионално направление “Здравни грижи”. В колежа се обучават близо 900 студенти по 9 специалности. Медицинският Колеж е звеното на МУ-София в което в най-голяма степен е застъпена предметната област на храненето и козметиката като част от обучението на студентите-медици и по тази причина Медицинският Колеж представлява МУ-София в настоящия проект.

Роля на МУ-София в проекта

Научната дейност на МУ-София, обхваща много богат спектър от проучвания, насочени към изясняване на огромното разнообразие от проблеми свързани с индивидуалното и общественото здраве и здравните грижи. В тези проучвания храненето заема ключова позиция и като рисков, и като превантивен фактор за иницииране и развитие на редица заболявания и е предмет на изследване в множество научно-изследвателски теми и проекти на МУ-София.

Много проучвания на МУ-София са посветени на застрашаващото нарастване и разпространението на индивидуално и социално значими заболявания като затлъстяването, остеопорозата, раковите, невродегенеративните, кожните и очни заболявания, придобиващи размерите и силата на епидемия. Резултатите от тези проучвания често си остават в папките на научните разработки, в най-добрия случай стигат до ограничен кръг медицински специалисти, които се явяват посредници между науката и нейните крайни потребители – обикновените хора. По този начин ефективността от прилагането на научното познание остава ниска поради зависимостта от субективните възможности и мотивация на отделния медицинския специалист. Същевременно модерните технологии откриват широки възможности за прилагане на научното познание за храненето в практиката чрез използването на апаратура за лабораторни изследвания и анализи в комбинация с използването на постиженията на информационните технологии за разпространение на познанието. Понастоящем използването на тези възможности за гарантиране на здравето на човека е силно ограничено от материални и организационни бариери.

В този проект Медицинският университет – София има за цел да положи основите на липсващия мост между научните достижения в медицината, научните достижения в лабораторните изследвания и анализи, научните достижения в информационните технологии и здравните потребности на хората. Изграждането на подходяща лаборатория, съчетана с мощните информационни средства като глобалната мрежа (Web) ще позволи селективен и специфичен подход при изследването на хранителни и козметични продукти съчетано със създаването на препоръки за хранителни и козметични режими, в зависимост от качеството и безопасността на храните и козметичните продукти, традициите, както и от потребностите на индивида или популацията.

Ролята на партньора МУ-София в проекта е да координира организацията на Клъстера, да поставя изискванията от гледна точка на осигуряване на индивидуалното и груповото здраве, а впоследствие да захранва Клъстера с необходимата научна и лабораторна информация, както и да оценява ефективността на методите и средствата за анализ и разпространение на резултатите от работата на Клъстера.

Едновременно с това, научната експертиза придобита по време на работата на Клъстера, ще бъде използвана за обогатяване на учебния процес в МУ-София с цел усъвършенствуване и развитие на подготовката на медицинските специалисти по здравословно хранене и козметични грижи. Този процес ще бъде подкрепен и с развитието за целите на проекта на материалната база, осигуряваща високо ниво на лабораторен и информационен инструментариум.

eФерма ООД е независима консултантска фирма, основана в София през февруари 2001 г. Тя е създадена от група експерти от областта на храненето като spin-off от първото консултативно бюро за хранене на селскостопански животни в България – “ПРОВИМИ консултативно бюро”.

eФерма е в тясно сътрудничество с различни европейски институции като Института по животновъдство в Брауншвайг – Германия, консултантската фирма “Агропродукт – Осигуряване на качество” – Германия, сертифициращата фирма IFTA – Германия и други. Фирмата работи също в сътрудничество с различни Европейски световноизвестни фирми като KOUDIJS FEED, TOPIGS, PORCON Pig Equipment, VELTKAMP Insemination technics, OTTEVANGER Milling Engineers, HESY, ALKE AGRO, JAN STEENBERGEN BV, INTERBOVES и други. Благодарение на дългогодишния опит в науката и десетгодишния си опит като независима консултантска фирма, еФерма има също постоянни партньори в лицето на редица български институции и представители на бизнеса.

Съществено място в научните интереси на фирмата заема изследването на възможности за дигиталната организация на експертното научно познание по хранене с цел то да стане ефективно достъпно за широк кръг потребители. Идеята за това се заражда при разработването от еФерма на информационни системи в областта на храненето, за целите на които е необходимо да бъде представяно и предоставяно такова експертно научно познание от различни източници. Силната динамика на това познание изисква специализирани средства за неговото ефективно прилагане при формиране на препоръки за хранене. Опитът от разработването на такива информационни системи показва, че една ефективна разработка в тази област може да бъде ефективно многократно и многоцелево мултиплицирана в области и по този начин да бъде изградена една глобална интегрирана информационна среда.

Ролята на фирма еФерма в Клъстера е да отговаря за направлението на компетентност Хранене и да координира дейностите по планиране, организация и изпълнение на проекти и програми.

Фирма Хигитест произвежда и разработва прополисови продукти вече в продължение на 20 години. Те, се предлагат като хранителни добавки и козметияни продукти. От създаването си фирмата се помещава в НЦХИЗ, което позволява непрекъснат висок и качествен контрол върху продуктите. Фирмата е лидер в производството и разпространението на продукти като КЛЕЕВА ТИНКТУРА (30% разтвор на пчелен клей), прополисови таблети за смучене(ПРОПОВИТ) , прополисови вазелини и други. Те са приготвени изцяло от природни продукти (прополис, пчелен восък, етерични масла, билки и др.). Хранителните добавки произвеждани от Хигитест на тази база са разнообразни и могат да бъдат открити във всяка аптека Разработени в научна лаборатория на фирмата, на базата на многогодишни проучвания.. Техният състав е съобразен с многовековния лечителски опит и с най-новите световни открития в областта на природосъобразните методи за профилактика и повлияване на различни заболявания. Фирмата се е наложила като лидер на пазара,на този тип продукти и не разполага със собствена дистрибуторска мрежа, а реализира продукцията си в цялата аптечна мрежа в страната.. Козметичните продукти на фирмата вклчват различни прополисови мехлеми, козметика,козметика за лице и козметика за тяло на същата основа. Фирама държи около 60% , от вътрешния пазар на този тип продукти. Външния пазар на фимата още се разработва. Съотношението на вътрешния към външния пазар е 90% към 10%.Основни външни направления са Русия и Германия.

Апитрeйд ЕООД е фирма, създадена през 1991 г. в гр. Пловдив, с основна дейност обработката, разфасовката и търговията на натурален, чист пчелен мед с гарантирани постоянни във времето качество и безопасност на продукта, достигащ до крайните потребители. Суровината се изкупува изключително от регистрирани пчелари по Закона за пчеларствотвото.Осъществява се строг входящ и изходящ контрол на суровините, опаковките и готовата продукция. При преработката на пчелния мед се спазват всички технологични изисквания, които гарантират запазването на специфичните показатели на този природен продукт. Фирмата разполага с разработенa собствена технология, която гарантира пчелния мед да не кристализира в продължение на шест месеца, без да се използват химични и термични способи. Пчелният мед се разфасова в различни видове опаковки по вид и грамаж. Готовата продукция се маркира и обозначава съгластно европейските стандарти с щрих кодове по ЕАН-13. На дадения етап производствените мощностина фирмата са 100 тона на месец. Фирмата притежава интегрирана система за управление - IFS, НАССР, ISO 9001:2008 и всички необходими лицензи за износ в Европейския Съюз и всички останали държави. Нашата продукция е добре позната, както в България, така също в Гърция, Италия, Унгария, Швеция, Русия и други страни. Фирмата е лидер на вътрешния пазар по изкупуването и преработката на пчелем мед, като държи 63% от вътрешния пазар. Апитрeйд" ЕООД е третия по количество износител на пчелен мед в ЕС.

НатСтим ЕООД е основана през 2003 г. със седалище гр. София, от водещи специалисти в областта на фармацевтичното и биотехнологичното производство. Фирмата се занимава с научно-производствена и консултантска дейност по създаването, изпитването и внедряването на научно обосновани хранителни добавки за:Имунна система ,Сърдечно-съдово здраве, Мускулно-ставно здраве ,Храносмилателна система ,Очно здраве, Нервна система и психично здраве ,Женско здраве ,Мъжко здраве, Детско здраве, Интегративна онкология. Фирмата създава оптимални, ефикасни и безопасни комбинирани състави съчетаващи традиция и наука. Основна цел на фирмата е създаването на най-добрите активни субстанции отговарящи на най-високите стандарти. Продуктите на НатСтим ЕООД гарантират количествения и качествен състав, отбелязан на етикета на произвежданите продукти. Основно направление на фирмата е производството на продукти на база на специфични патентовани имуностимулатори получения биотехнологично от БулБио – Национален център по заразни и паразитни заболявания. Екипът е участвал в създаването и производството на широко известните лекарствени имуностимулатори Респивакс и Уростим както и тяхната регистрация в чужбина. Фирмата разполага с малка производствена база, която е сертифицирана по ISO 9001-2008 и HACCP съгласно Европейските изисквания за производство на хранителни добавки. Производствения и капацитет може многократно да се увеличи поради договорни отношения с други големи български фармацевтични производители. Натстим ЕООД е в близко сътрудничество с Медицински университет София ,Военно медицинска академия София, Национален център по опазване на общественото здраве, Национален център по заразни и паразитни заболявания, - с цел разработване на ефективни и безопасни хранителни добавки насочени за употреба както от специфични контингенти (военнослужещи, работещи при химични вредности и др.) така и от широката общественост. По желание на редица големи български фармацевтични дистрибутори Натстим ЕООД разработва и произвежда високо качествени биоактивни продукти. , ак Качеството на препаратите се гарантира от високият професионализъм и опит на екипа както и от висококачествените суровини (Naturex Франция, DSM Швеицария, Indena SpA Италия, и много др.). Крайният контрол на готовите продукти се извършва от независими акредитирани лаборатории в чужбина. Фирамата държи 25%вътрешно пазарен дял на този вид продукти. Външният пазар на фирмата формита 21% от общия и търговски оборот,който е съсредоточен в няколко страни от ЕС-Чехия и Франция.

През 1948 г на база съществуващите в Карловската долина дестилерии за преработка на етерично- маслени суровини се създава фабрика "Българска роза" - гр.Карлово. През 1976 г. фабриките в Карлово, Казанлък, Пловдив, Горна Оряховица и Шумен се обединяват в Комбинат "Българска роза" с център гр.Карлово. В същата година се създава База за развитие и внедряване.. В началото на 1973 г. започва внедряване на соуси и композиции за ароматизиране на тютюни и композиции за пасти за зъби. В периода 1983 - 1996 г. фирма "Българска роза" претърпява няколко преобразувания. През 1997 г. фирмата е приватизирана и преобразувана в Акционерно Дружество. От 2000 година започва разработването и внедряването на козметични продукти с което се затваря цикъла от производство на суровини за парфюмерия и козметика до крайни продукти.,,Българска роза” АД е утвърден производител на:
• натурални ароматични продукти- етерични масла, натурални дестилационни води (розова, лавандулова, лайкова, маточина, салвиева и др.) и екстракционни продукти
• парфюмерийни и козметични изделия
• синтетични ароматични вещества
• парфюмни композиции и флейвъри
• соуси и аромати за тютюневата промишленост
Eдновременно с това фирмата продължава създаването и производството на нови асортименти от парфюмерията и козметиката.

Дистрибуторската мрежа на компанията обхваща цялата страна и е разделана на 8 региона: 1.район -Русе-Свищов-В.Търново-Шумен-Силистра-Тутракан; 2. район - Монтана-Враца-Троян-Плевен; 3. район - Костинброд-Перник-Ихтиман-Елин Пелин-София; 4. район - Кюстендил-Дупница-Благоевград-Сандански-Петрич; 5. район - цяла Южна България с центрове: Пловдив и Димитровград; 6. район - Южно черноморие от Обзор до Ахтопол с център гр.Бургас; 7. район-Северно черноморие от Бяла до Каварна с център гр.Варна ;8. район от Сливен до Златица с център Карлово.

Компанията разполага с фирмени магазини в градовете София, Пловдив, Плевен, Сандански, Велинград и Карлово.Своята продукция компанията реализира чрез мрежа от фирми, в Китай, Хонг Конг,Тайван,САЩ, Испания, Литва, Латвия, Виетнам,Сингапур,Лаос, Камбоджа,Англия, Украйна, Русия и Молдова.на които е дала права на изключителни "Българска роза" АД държи 19% от козметичния пазар в България. Около 80% от нейния оборот се реализира на външните пазари.

Икаров ЕООД е козметична компания, базирана в гр. Пловдив.Тя предлага продукти, изработени само чисто от растителни и етерични масла, билкови екстракти и други активни компоненти от естествен произход. Те са много добри биостимулатори за поддържане на здравето и красотата на кожата.

Икаров ЕООД предлага тринайсет вида чисти растителни масла, ароматни лице, коса, тяло и нокти масла както и козметични продукти с активни естествени съставки. Има изградена дистрибуторска мрежа в големите градове на страната- София,Варна, Бургас. Държи 4% от този тип козметични продукти в страната. Маркетинговата стартегията на фирмата е насочена към разрастване на външния и пазар, който през 2012г. е нараснал с 5%, и вече представлява 45% от реализираната и продукция. Икаров ЕООД има представителства в Полша и Чехия,където изгражда дистрибуторска мрежа.

„Лавена” АД е регистрирано като акционерно дружество със седалище град Шумен. Дружеството има 50 годишна традиция в областта на производство и търговия с козметика и течни лекарствени форми .През 1990 г. завод „Българска роза” гр. Шумен става еднолично акционерно дружество с търговски брaнд „Лавена“ През 1994 г. фирмата е приватизирана с предмет на дейност: производство и търговия в страната и чужбина с парфюмерийно - козметични и фармацефтични продукти и етерични масла. От 2007 г. основен акционер на „Лавена” АД е фирма „Балтимор” ЕООД град София. С това се полага началото на едно ново и интензивно развитие на дружеството, особено в частта на бебешката и детска козметика. Основни продукти на „Лавена” АД ,са производство на етерични масла,козметика за коса ,козметика за деца, козметика за лице и тяло и продукти за ароматерапия. „Лавена” АД се стреми към увеличаване на пазарния дял в категория „Детска и бебешка козметика”, където марката „Бочко” е лидер и по познаваемост, и по продажби. Паралелно с действията по засилване на пазарните позиции на българския пазар се работи и по адаптирането на продуктите от серията и за експортни пазари под търговска марка „Bochko”. Дружествотоима много добри позиции и богата гама кремове за ръце, добре наложени на пазара кремове за лице, масажни масла и шампоани. Задълбочено се работи и в други подкатегории на козметичния пазар и пазара на биоцидни продукти, с цел разнообразяване и обогатяване на производството.С влизането в сила от 11 юли 2013 г. на Европейския регламент за козметичните продукти (ЕО) № 1223/2009 Лавена ще насочи своите усилия към производство на безопасни козметични продукти, които да бъдат произведени в съответствие с Добрата производствена практика. Лавена” АД няма собствена дистрибуторска мрежа и магазини, какато реализира своята продукция, чрез търговската мрежа в цялата стана. Компанията държи 10% от пазарния дял на козметични продукти в страната. Основните си търговски обророти тя реализира на вътрешния пазар.Около 24% от търговския си оборот за 2012 г компанията е реаклизирала на външния пазар, като основни дистинации са Русия, Полша и и Чехия.

Кoзметична компания Роза Импекс ЕООД е основана през 1991 година като първата частна компания в България производител на козметика. Роза Импекс ЕООД търпи успешно развитие вече 22 години, за да се превърне днес във водещ Български производител на козметични продукти. Компанията е базирана в гр. Пловдив. Компанията произвежда и продава продукти в две основни категории:
• Продукти за коса – бои за коса, шампоани, балсами и маски за коса, стилизиращи продукти (пяна и лак) и тониращи балсами.
• Продукти грижа за кожата – кремове за лице, ръце и тяло; тоалетни млека и тоници; козметични маски, аромотерапевтични продукти, продукти с натурални екстракти и др.

Роза Импекс ЕООД произвежда продукти под търговски марки Prestige, Regal, Galant, Capital, Color Time, Blond Time, Herbal Time, DeColor Time, Scala, SPA MASTER and PROFESSIONAL MASTER, които са добре познати на клиeнтите в повече от 30 държави по света. Към настоящия момент портофолиото на Роза Импекс ЕООД включва повече от 250 продукта. Роза Импекс ЕООД има изградена дистрибуторска мрежа в страната и чужбина. Дистрибутор на фирмата за България е Розаимпекс Трейд ЕООД. Тя е българска търговска фирма, 100 % собственост на козметична компания Роза Импекс ЕООД. Тя е неин изключителен дистрибутор на Българският пазар. Розаимпекс Трейд ЕООД разполага с 5 собствени регионални представителства в градовете София, Пловдив, Варна, Бургас и Плевен, което и позволява да доставя продуктите на Роза Импекс ЕООД до почти всички населени места на територията на страната. Към настоящия момент продуктите на компанията могат да бъдат намерени в над 3000 търговски обекта на територията на цялата страна. Козметична компания Роза Импекс ЕООД има дистрибутори в различни страни по света като:
1. Албания
2. Австрия
3. Алжир
4. Армения
5. Азербайджан
6. Беларус
7. Белгия
8. Грузия
9. Гърция
10. Естония
11. Ирак
12. Иран
13. Испания
14. Италия
15. Йордания
16. Казахстан
17. Кипър
18. Киргизия
19. Латвия
20. Литва
21. Молдова
22. Монголия
23. ОАЕ, Дубай
24. Полша
25. Португалия
26. Румъния
27. Русия
28. Саудитска Арабия
29. Таджикистан
30. Турция
31. Украйна
32. Узбекистан
33. Франция

Търговските обороти на фирмата основно се реализрат на външня пазар, като съотноюението на външен към вътрешен пазар са 85% към 15%. Роза Импекс ЕООД държи 9,5% от вътрешния пазар на козметични продукти.

РУБЕЛЛА е водеща българска козметична компания с близо 20-годишни традиции в производството и търговията с хигиенни и козметични продукти със седалище в гр. Рудозем. Крайната цел на ръководството на компанията винаги е била производството на съвременни иновативни козметични продукти с постоянно качество и безопасни за човешкото здраве. Продуктите на Рубелла не се тестват върху животни, а в международно признати лаборатории и институции като Fresenius- Германия, Lowenstein Institute /Льовенщайн институт/- САЩ, IEC /Институт за клинични експертизи/- Франция. Към момента това е единствение български производител, който има всички възможни сертификати за производство на козметични продукти. През 2004г. продуктов менидър на Рубелла става продуктов мениджър на годината. Печели престижните отличия супербранд 2009-2010 за марките Дева и Дентал. В резултат на модерната система на управление, големия потенциал на технологичната база и успешната продуктова политика, която следва световните тенденции в развитието на козметичния бранш, годишно обемът на продукцията нараства с около 20 %. Нейната продуктова листа включва над 1000 артикула. Около 600 от тях се продават на българския пазар. Разделени са в няколко основни групи: средства за хигиена на устната кухина, средства за коса, козметика за лице и тяло и др.

Хербамедика е създадена през 1994 г. със седалище в гр. София. Тя е една от водещите в България компании за производство и дистрибуция на хранителни добавки. Серията от над 60 продукта е предназначена за лечение и профилактика на различни заболявания. Обхванати са основните органни и системни нарушения с оглед качествено, изцяло натурално лечение, и спазвайки основния холистичен подход за лечение от корена на заболяването. Базирайки се на изобилието от билки, традиции в билколечението и любовта към природата, продуктите от гамата на Хербамедика са с непрекъснато растяща репутация сред лекари, професионални терапевти и фармацевти. Стремежът на Хербамедика е в поддържане на най-високо качество на производство: използването на натурални суровини от сертифицирани производители, системен контрол на всеки етап от производството и внедряването на най-модерни методики за третиране на натуралните съставки с цел повишаване на тяхната ефективност. Хербамедика е добре позната и на международните пазари. Продуктите се продават чрез партньорски компании в Канада, САЩ, Чехия, Македония, Литва и Словения. Хербамедика развива собствена клинична мрежа – De-Tox Center, предлагайки на пациентите в цялата страна алтернативни методи за диагностика и терапия: ирисова диагностика, фитотерапия, озонова терапия, колон-хидротерапия, Non smoking терапия, Neo Control – терапия на тазовата мускулатура, Олиго и Лито терапия, Биорезонансна и Хелаторна терапия, както и фецес диагностика в партньорство с немската верига лаборатории – Vitalan. Продуктите на Хербамедка се разпространяват на територията на Република България чрез националните дистрибутори: Софарма Трейдинг” АД, „Стинг” АД, „Либра” ЕАД, „Хигия” ЕАД, „Пламар” ЕООД, „МСМ-Газ” ООД . На международните пазари продуктите на фирмата се разпространяват чрез международна дистрибуторска мрежа, която включва: Elanatura” – Чехия, Словения; Herba medika MK” Ltd – Македония; „Completely green,Inc” - Канада, САЩ

Продуктите на Хербамедика се изследват в лаборатория Vitalan Medical Lab Services – Германия. Фирамата държи 29%вътрешно пазарен дял на хранителните добавки. Външният пазар на фирмата формира 67% от общия и търговски оборот.